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東莞市美高梅MGM膳食管理服務有限公司提醒您如果來健康的喝湯


  東莞食堂承包為你講解,在我們日常的餐飲當中 ,常常可以聽到"幾菜一湯"等詞,可見,湯是人們餐桌上不可缺少的一個菜,湯既鮮味又可以幫助我們起到許多的保健功效 ,但是,關於喝湯是飯前喝還是飯後喝這個話題你有沒有了解過。
  俗話說,"飯前喝湯,苗條健康"。但對付胃病患者來說,這句話就沒什麽道理了,有胃病的人飯前喝湯,可能會加劇胃部不適。
  東莞食堂承包為你講解, "從營養學理論上來說,飯前喝湯容易產生飽腹感,因此肥胖者確實應該在飯前喝湯,可以放慢用飯的速率,不至於吃得過多。"專家介紹,不外,對付慢性萎縮性胃炎、胃潰瘍的患者,並不得當在飯前喝太多的湯。由於相比健康人,他們胃酸排泄較少,要是飯前湯水攝入過多,就會衝淡胃液,進一步影響食品的消化,引起胃部不適,從而加重病情。別的,對付胃酸排泄增多的人,一些煲湯(雞湯、濃縮的肉湯)能刺激胃酸排泄更多,易引起燒心、打嗝等不適,因此總是有泛酸不適的人,也要少喝肉湯。
  東莞食堂承包為你講解,除了飯前少喝或不喝湯外,飯中間喝很多湯,或者是飯後再大量喝湯 ,對於胃下垂的人也是不號的,由於這會讓胃部更為更加繁重。即使要喝湯,建議吃飯時也要緩慢少量地喝,多吃菜,或者最好在飯後半個小時再喝 ,以一小碗為宜,約莫100~200毫升。
  總之,有胃病史的人一定要定時進餐,切忌暴飲暴食。飯後不宜立刻喝茶或者大量喝水。
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